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Philosophie

Ich, Regina Rokob wollte wissen wo´s herkommt – unser Essen. Deshalb entschloss ich mich, dort einzukaufen, wo unser Essen hergestellt wird - direkt beim Bauern.

Das „alte Kaufhaus“  trägt die Idee regionale, saisonale, natürliche und verantwortungsvoll hergestellte Produkte 2-mal wöchentlich anzubieten. Der Name „altes Kaufhaus“ lehnt sich an die früheren Eigentümer Fam. Lang/Billes und deren „Kaufhaus“ an. Es wird als Bauernladen weitergeführt und bietet aus Überzeugung eine kleine, aber feine Produktpalette an.  

Das mit Sorgfalt ausgewählte Angebot umfasst neben frischem Obst und Gemüse auch Milchprodukte von Kuh, Schaf und Ziege, Brot, Fleisch, Wurst, Eier, Nudeln, Mehl, Getreide, Kernöl, Essig, Kräutertees und -mischungen, Salze, Wein, Schnaps, Likör, Traubensaft, Marmeladen, Chutneys, Senf, Saucen, Konserviertes,  Räucherzeug, Geschenkkörbe, Blumensträuße und Naturgestaltungen.

Was nicht fehlen wird im „alten Kaufhaus“  ist der persönliche Kontakt zu den Kunden und Zulieferern und die Möglichkeit auf zusätzliche Wünsche einzugehen.

Im Sinne der Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung gibt es auch ein Bestellsystem, altmodisch persönlich, aber auch online - damit immer genug da ist - aber nie viel zu viel!

regional-saisonal-verantwortungsvoll-natürlich

regional - bedeutet für uns, möglichst alle Produkte aus der nächstgelegenen Umgebung zu beziehen und lange Lieferwege zu vermeiden.

saisonal - bedeutet für uns, dass jede Jahreszeit ihre Lebensmittel mit sich bringt und es im „alten Kaufhaus“ immer wieder Infos und Hinweise geben wird, ab wann welches frische Produkt verfügbar sein wird.

verantwortungsvoll -  bedeutet für uns, wer verantwortungsvoll mit seinen Ressourcen und Lebensmitteln umgeht – es muss nicht immer bio sein – darf im „alten Kaufhaus“ stehen. Um dies zu gewährleisen suchen wir den persönlichen Kontakt zu den Bauern.

natürlich bedeutet für uns den natürlichen Umgang mit der Natur und den Menschen. Das selbst gezogene Saatgut, die Speisen ohne Geschmacksverstärker und der Umgang miteinander zeichnen das Besondere am „alten Kaufhaus“ aus.

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